全羅道的美味,李媽媽韓式泡菜


您對韓式泡菜有幾分了解?


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您對韓式泡菜有幾分了解?
您是否品嘗過各種韓式泡菜?
泡菜是最具代表性的韓國風味,其味道與風格因地域及家風而異,有的清淡如沙拉,有的醇厚如主菜。

所有美味的韓式泡菜都有一個共同點。
即甄選上等食材與配料,
重視基本功的每一道細節,
根據不同泡菜的特點,嚴格遵守其發酵時間。

雖然泡菜的腌制過程要比一般菜肴繁瑣,卻美味無比,給人以不可多得的幸福美食體驗。
自古以來,全羅道就是韓國著名的美食之鄉。

全羅道地處平原,自古盛產水稻等農作物,而且擁有較長的海岸線,有利於捕獲豐富的海鮮。天然豐富的食材寶地加上全羅道人精湛的廚藝,造就了這片土地的八珍玉食。

其中,全羅道的泡菜以其醇香濃厚的美味而馳名國內外,已然成為韓國最具代表性的泡菜派系。
用清凈海域的新鮮海鮮製成的魚醬和天日鹽是腌制全羅道泡菜不可或缺的食材,加上祖祖輩輩傳下來的手藝,造就了頂級韓式泡菜。