마마리 김치찌개


준비물 – 김치, 돼지고기( 참치캔), 물 ( 닭육수, 소고기 육수), 스팸, 두부

  • 마마리 김치를 ,돼지고기나 팬이나 냄비에 볶는다. 취향에 따라 물이나 기름을 이용해서 볶으면 된다.
  • 김치가 부드럽게 익으면 물을 붓는다. 물도 괜찮고 여러 종류의 브로스나 스톡을 이용해도 좋다. 물의 양은 김치의 3-4 정도가 적당하다. 이때 양파나 파를 넣어도 된다.
  • 김치찌개에는 소고기 ,돼지고기, 소시지나 햄, 스팸 등이 모두 잘 어울린다. 육류를 좋아하면 1 단계에서 김치와 함께 볶아서 더하면 된다.
  • 김치의 맛이 국물과 어우러진 후, 두부를 넣는다. 두부는 생략해도 된다. 파의 향을 좋아하면 마지막에 파를 썰어 넣는다.
  • 진한 김치 맛을 좋아하면 김치의 양념과 국물을 끓일 때 더한다.